2015.01

フードコラム「和食を知ろう、日本のだし」が始まります。

フードコラムに「和食を知ろう」ということで和食についてのいろいろな話をしたいと思います。１月から始まっているスペシャルレッスンの内容を元にお話します。第１回は「日本のだし、①昆布」でだし昆布の話をいたしました。和食において「だし」は「味の決めて」となる重要なもの。インスタントの良...

２月・３月の料理教室「ミルポア」の開催予定日をお知らしいたします。

大変お知らせが遅くなりました。２月・３月の料理教室「ミルポア」の開催予定日です。１月よりスペシャルレッスンを開催しておりますので合わせて、ご覧くださいませ。２月の旬菜クラスはごぼうをメインにお料理をご紹介します。３月は柑橘類を使った料理をご紹介予定です。和食ビギナークラスは基本の...