「美味しく食べる」をモットーに、皆様に健康的豊かな食空間を大切に、吉祥寺で料理教室を主宰しています。

“mirepoix”「ミルポア」とはフランス語でソースやブイヨンにコクをつけるための香味野菜のこと、教室に来ていただいた方がちょっとしたコツ、アイデアで美味しい食事をして欲しいという思いを込めて名前を付けました。

吉祥寺の料理教室「ミルポア」では季節の野菜・果物を中心に和・洋・中のジャンルで「お惣菜料理」から「おもてなし料理」とバラエィーに富んだメニューでご紹介します。

料理の基本はもちろん、野菜ソムリエとして野菜・果物の栄養、選び方や身近なお得な情報などをお伝えするに加え、「和食」を通して「だしについて」「懐石とは？」など和食文化もお伝えしていきます。

お料理初めての初心者の方！ご参加大歓迎いたします。

アットホームな雰囲気でゆっくりと学べます。