2011.11

冬野菜の美味しい季節になりました。冬野菜は根菜に青菜類といっぱいあります。今年はまだ暖かい冬となっていますが、冬野菜はどんな効果のある野菜なのでしょう？「冬野菜」について

野菜のコラム「ニラ」をアップしました。ニラは一年中見られる野菜ですが冬が旬！スタミナ野菜の代表野菜。ネギの代わりにも使えたりします。11月ミルポアではニラの料理です。ニラのコラムはこちらをご覧ください「ニラ」のコラム

11月の「旬菜コース」はテーマ野菜が「ニラ」スタミナ野菜の「ニラ」は風邪防止などに大きな効果が期待できます。ネギの代わりにニラを使ってはいかがでしょう！その料理の一つ「キュウリのニラ風味甘酢漬け」の写真をご紹介します。キュウリのニラ風味甘酢漬け

遅くなりました。12月のレッスンスケジュールをご紹介いたします。レッスン日が少なくなり申し訳ございません。「旬菜コース」は日本料理となります。テーマ野菜の「水菜・大根」のほか冬野菜を使って年末・お正月に使える料理をご紹介します。「ベーシックコース」は基本のおせち料理をいたします。...