2011.02

今旬のせり、春の香りのするシンプルなお寿司です。是非作ってください。｢せりのお寿司」のレシピはこちら

2月の旬菜コースは｢せり｣がテーマ野菜となり、春の香り満載の日本料理でした。フードコラムにて「せり」の説明をしておりますが、カロテン、ビタミンC,鉄分など女性にうれしい栄養がいっぱいの野菜です。この時期にしか味わえないので、是非食卓で春の香りを楽しんでいただきたいと思います。簡単...

今旬の「セリ」、春の香りがする野菜ですね。売られているのは栽培セリがほとんどですが、この時期にしか出てこないものなので、春の香りを一足早く楽しいで欲しいです。美容にうれしい栄養もいっぱいの野菜です。｢セリ」のコラムはこちらをご覧くださいhttp://www.mirepoix-ka...