2014.09

９月の旬菜クラスのメイン料理「鶏の味噌煮山椒風味」をご紹介します。これは白みそをベースに実山椒のアクセントを加えた、大人の味の煮込みです。鶏の味噌煮山椒風味鶏には少々焼き目をつけてから煮込みます。付け合わせのお野菜は意外と何でも合いますよ。

遅くなりましたが１１月の料理教室「ミルポア」の開催予定日をお知らせいたします。「旬菜クラス」はパーティーお料理を和・洋・中のジャンルを取り混ぜてご紹介の予定です。年末に向けて人が集まる機会が増える時期、是非作っていただきたいお料理をご紹介します。「和食ビギナークラス」は「ふろふき...

暑い夏と言いたいところですが、今年の夏は本当に異常気象でしたね。ブログをこんなに書いていなかったとは！涼しくなったと思いましたら、やはり少々残照がもどりました。遅ればせながら「残暑お見舞い申し上げます」８月、ん〜！あっという間！もう９月です！今年の夏は歯医者に！家の片付けに！どち...