久々のブログです！残暑お見舞い申し上げます

暑い夏と言いたいところですが、今年の夏は本当に異常気象でしたね。

ブログをこんなに書いていなかったとは！

涼しくなったと思いましたら、やはり少々残照がもどりました。

遅ればせながら「残暑お見舞い申し上げます」

８月、ん〜！あっという間！もう９月です！

今年の夏は歯医者に！家の片付けに！どちらもまだまだ終わらないのですが、そして

少々ゴルフもがんばりました。楽しさだけでスコアはどうでも良かったものの、さすがにいい加減にしていられないなということになり、練習をやり少しは成果が出たようで、単純に嬉しいです。しかし公表するようなスコアではございません。

料理は９月の料理教室のメニューを決めるのに悩みました。

教室を始めて２０年ほどが経ち、料理の傾向も変わる中、昔のメニューの良いところも再度お伝えしようと思い、レシピの整理を始めました。

「旬菜クラス」の９月は新メニューも含め古いメニューにアレンジを加えたものにしました。

『鶏の山椒風味味噌煮』『夏野菜だし風味柚子胡椒味』『かにとおろし冬瓜のお汁』『里芋と生姜ご飯』

まだ暑い中、さっぱりとしたものを中心に野菜いっぱいを揃えました。

ところでお野菜高いですね。

今までブログは美味しいものや旅ものが多かったと思いますが、これからは違うことも書いていこうかと思っています。

ではまた

吉祥寺料理教室「ミルポア」kaoより