2012.12

来年1月は通常クラスはお休みですがスペシャルレッスンを開催いたします。2月の料理教室「ミルポア」の開催日をお知らせします。「旬菜クラス」はカブを葉まで余すことなく使った、からだ優しい和食をご紹介します。カブは冬も美味しいのですが、春も美味しい野菜ですのでこれから長く楽しめます。「...

11月の旬菜クラスは｢冬キャベツ」がテーマ野菜でした。キャベツは1年中出回っている野菜です。季節ごとに旬の種類が出ています。10月から3月ごろまでは｢冬キャベツ」の季節。肉厚で煮込むと甘みがある冬キャベツ、火を入れると沢山食べられます。今回はスペアリブとの煮込みに。ヘルシーさをだ...