2011.09

秋の味覚の「食用菊」。かなり知られるものとなってきました。菊の香を楽しみ、シャキシャキした食感、甘みの中に軽い苦味が楽しめます。日持ちはしないのですが、甘酢に漬けておくと保存がききます。第33回　野菜のコラム「食用菊」について

10月は旬菜コースは「きのこと秋野菜を使っての料理」、ベーシックコースは「秋野菜のシンプルクッキング」どちらのコースもワインに合うお料理をご紹介します。旬菜コースは「キノコについて」の説明がございます。予定日以外をご希望の方はご連絡くださいませ。10月の料理教室「ミルポア」開催予...