2011.04

今が旬の｢新タマネギ」選び方や、栄養、保存法、調理ポイントなどを書いていますので是非ご参考にしてください。記事はこちらをご覧ください。「新タマネギ」のコラム

春野菜満載の5月です。ベーシックコース、旬先コース両コース共「和食」のメニューとなります。3月は震災により全クラスお休みにさせていただきま下ので4月はその代講レッスンとなりました。今年は5月が新規となります。5月・6月・7月・9月（8月はお休み）の4ヶ月が1クールとなりますが、途...

このたびの震災で被害にあわれた皆様お見舞い申し上げますとともに早い復興をお祈りいたします。昨日も大きな余震があり、東京でもビックリ、また津波の心配をしていました。私の友人も多く東北、北関東の地震被害地区におります。皆様大変な中、復興へと御尽力されている姿、力をもらいました。また原...