フードコラム｢草津温泉の野菜から"幅広インゲン"」をご紹介します。

「六合キュウリ」に続き｢幅広インゲン」をご紹介します。

これも群馬県吾妻郡中之条町入山地区の伝統野菜です。

モロッコインゲンは東京ではおなじみですが、｢幅広インゲン」もう少し短めで香りが良いです。

筋がないので使いやすく、甘みもありたいへん美味しいです。

草津温泉にいらした際は是非、買ってみてください。

旬はそろそろ終わりなので来年是非！