９月の「旬菜クラス」より「さばの胡麻味噌風味、万願寺唐辛子添え」

　　　　　　      「さばの胡麻味噌風味、万願寺唐辛子添え」

さばの味噌煮を簡単にして、胡麻の風味を加えたお惣菜料理。
ネギと甘唐辛子の万願寺唐辛子を焼き目をつけて風味をだしたものを添えました。
さばを一度ソテーするので臭みがなく、味噌煮が弱い人も食べやすいかもしれません。
時間も短時間でできるのが魅力です。
使用する味噌は少々甘めがいいでしょう。