7月の旬菜クラスより「トマトと牛肉のピリ辛スープ」

7月の旬菜クラスより「トマトと牛肉のピリ辛スープ」の写真のご紹介です。

豆板醤で辛みをつけた、食欲のない夏にピッタリのスープ。

牛肉はお安めのもので十分です。

トマトは完熟のものを使うと良いでしょう。

教室でも人気のスープです。

吉祥寺、料理教室「ミルポア」より