「ルバーブ」のジャムの簡単レシピと野菜コラムをご紹介します。

この頃人気になったルバーブですがフレッシュのルバーブはまだなかなか手に入れるのがむずかしいでしょうか？

甘すっぱい香りとほどよい酸味が美味しい野菜です。

蕗のような形をしています。その葉柄を食べるのですが、野菜ですがジャムやタルトなどお菓子に利用されることが多いです。

先日フレッシュを手に入れたのでジャムを作ってみました。

簡単なレシピをご紹介します。

野菜のコラムでも「ルバーブ」てどんな野菜？をご紹介しています。