６月の料理より「キュウリとニラの中華サラダ」

キュウリを塩ずりして、少々たたき、4つ割に。味がしみ込みやすくなります。

ニラは生でいただきます。

生姜の香りも入り、暑い夏食欲をそそるサラダです。