美味しい散歩②　コルマール

フランス北東部、ドイツに近い地方コルマール。

とても小さなかわいい町できれいなお花が町中に、そして小さな川が流れており小ベニスと言われています。

この地方の有名な美味しいものに「タルト・フランベ」という薄い生地のピザのようなものがあります。

タルトフランベはベーコンとチーズの一番ナチュラルなものを・・・。

食事というよりは軽いおやつ程度のものですが、サラダと合わせるとランチにはちょうどよい。

サラダは「サラダ二ソワーズ」入っているツナがとてもおいしかったです。これを二人で食べました。サラダは大変ボリュームが！

この地方はどちらかというと白ワインが有名。グラスでリースニング、ゲベルツトラミネールを。

どちらも一番安いグラスワインでしたが香りがよく美味しい！

天気がよかったので、町の小さな広場的なところにつくってあるテラスレストランで食べたのですが、ここの元のレストランはとってもかわいいレストラン。町を回るプチトレインで廻った時、目に留まったレストランです。

ここです！

ハートの飾りがとってもかわいく！

レストランの中は？今度は是非中で。

ここから料理が出てきます。

こんな感じでレストランの前にテラスが作られています。お花がきれいでとっても素敵なレストランでした。

本当、雰囲気って大切ですね。

吉祥寺、料理教室「ミルポア」kaoより