５月,「和食ビギナークラス」のお料理です。

５月の「和食ビギナークラス」は鯵を３枚に下ろし「あじのたたき」！途中のおろした鯵は今回は写真にのせませんが皆さん初めてにしては上手!におろせました。

「インゲンと新生姜のお浸し」「ギリンピースご飯」などさわやかなメニュー、暑い夏に向かう折、是非作ってほしいメニューです。

写真は生徒さん作品です。

ご飯も電気炊飯器でなくお鍋で炊きました！

乾物の扱い方（ひじき）、お浸しとは・・・？などの基本もいたしました。

６月は新ジャガを使った「肉じゃが」や貝のお味噌汁の作り方をいたします。

吉祥寺、料理教室「ミルポア」より