パリのおいしい散歩6「ひとりの食事」

借りたアパートは何も揃っておらず!いざ作ろうと思うと足りないものばかり!
ある日のメニューは
「豚肉のマリネソテー、ゆず胡椒風味」
「ホワイトアスパラ」
「ニンジン、レタスのサラダエシャロット風味のドレッシング」
豚肉は骨付き、だいたいが骨つきが多いです。ホワイトアスパラは甘くてとても美味しかったです!人参とレタスのサラダはエシャロットをみじんにして、少々炒めてからドレッシングに入れます。香りがとてもよく美味しいです!
これに白ワインというヘルシーな食事でした。
満足!ごちそうさまでした。

吉祥寺の料理教室ミルポア

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