巨峰のゼリー

 

巨峰とチーズヨーグルトのゼリーを合わせたデザート

巨峰の皮にはポリフェノールがいっぱい！皮をべられるブドウも増えました。皮の色を出した綺麗なゼリーです。今回はロゼワインも一緒に使い少々大人のゼリーです。種無しの巨峰がお勧めです。

チーズヨーグルトゼリーのチーズはクリームチーズがくせがなくよいでしょう。酸味はヨーグルトにより異なりますのでお好みのものをお使いください。